CARACTERÍSTICAS DE LOS WHITE VIN PISANO SAN TORP "DOC SANTO SECCO
Color: BLANCO
Región: Toscana
Contenido mínimo de alcohol total: 16% de la acidez total mínima: 4,5 por mil como mínimo de extracto seco neto: 23 por mil
Características: Calma, en seco, pasas Color: ámbar dorado hasta intenso.
Aroma: intenso, aroma etéreo característico. Sabor: sabor seco, armónico con una característica suave.
Básicos de uva: Trebbiano Toscano
Características de la uva:
De uva blanca, esta variedad de uva con oro, casi ámbar es tan rentable y popular en Italia y en Francia.
Trebbiano Toscano madurar un poco "en relación con el primer Trebbiano amarillo que sus primos que viene, Trebbiano Toscano a principios de los noventa fue la tercera área sembrada con variedades italianas que representan un bastión de distancia de aproximadamente 40.000 hectáreas en el Trebbiano Romagnolo.
El mar se sigue produciendo en Toscana Trebbiano se corta con un blanco seco vinificado a baja temperatura, tales como marga.
La influencia de Trebbiano se hizo sentir sobre todo en el centro de la Toscana durante gran parte del siglo XX, cuando la vid estaba tan extendida que la especificación del Chianti y Vino Nobile di Montepulciano decretó la inclusión en estos rojos, disminución de la calidad así como dañar la reputación del color.
Hoy en día el Trebbiano es cada vez más rechazado por los productores de vinos tintos toscanos que se centran en la calidad.