MERKMALE DER WEISSE PISANO SAN TORP "VIN SANTO SECCO DOC
Farbe: WEISS
Region: Toskana
Minimum insgesamt Alkoholgehalt: 16% Minimum Gesamtsäure: 4,5 Promille Minimum Nettotrockenextrakt: 23 pro Tausend
Features: Ruhig, Dry, Raisin Farbe: golden amber bis zu intensiv.
Bouquet: intensiv, ätherisch, charakteristisches Aroma. Geschmack: trocken, harmonisch im Geschmack mit einem weichen Kennlinie.
Grundlegende Rebsorte: Trebbiano Toscano
Eigenschaften der Traube:
Weiße Traube, ist diese Rebsorte mit goldenen, fast Bernstein so profitabel und beliebt sowohl in Italien und Frankreich.
Trebbiano Toscano reifen ein wenig "in Verbindung mit der ersten gelben Trebbiano als seine Vettern kommen, war Trebbiano Toscano zu Beginn der neunziger Jahre die dritte Anbaufläche für italienische Sorten, die eine Hochburg distanziert ca. 40.000 ha in der Trebbiano Romagnolo.
Das Meer ist immer noch in der Toskana Trebbiano hergestellt wird mit einem trockenen weißen bei niedriger Temperatur wie Mergel vinifiziert geschnitten.
Der Einfluss der Trebbiano wurde vor allem im Zentrum der Toskana für einen Großteil des zwanzigsten Jahrhunderts empfunden, wenn der Wein war so verbreitet, dass die Spezifikation des Chianti und Vino Nobile di Montepulciano und dann ‘die Aufnahme in diese roten beschlossen, eine Senkung der Qualität sowie Schädigung des Ansehens der Farbe.
Heute ist die Trebbiano wird zunehmend von den Herstellern der toskanischen Rotweine, die auf die Qualität schauen abgelehnt.